உங்கள் கருத்து
தமிழில் எழுத
பிரிவுகள்


untitledபருத்தித்துறை வடை

தேவையான பொருட்கள்:

250 கிராம் உழுத்தம்பருப்பு

250 கிராம் கோதுமை மா

250 கிராம் வெள்ளை அரிசி மா

மிளகாய்த்தூள் ( உறைப்புக்கு அளவாக)

இரண்டு மேசைக்கரண்டி பெரும்சீரகம்

கறிவேப்பிலை

வெண்காயம் ஒன்று

 

உழுத்தம்பருப்பை  தண்ணீரில் ஊறவைத்துக் கொள்ளுங்கள். பின்னர் தண்ணீரை வடித்தெடுத்து, உழுந்துடன் கோதுமைமா, அரிசிமா, பெரும்சீரகம், மிளகாய்த்தூள், சிறுசிறு துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட வெண்காயம், கறிவேப்பிலை, அளவான உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாகச் சேர்த்து கலந்து கொள்ளுங்கள். இப்போ கலவையில் இருந்து பாக்கு அளவிலான சிறுசிறு உருண்டைகளாகச் செய்து கொள்ளுங்கள். பால் பேணியின் பின்புறத்தில் எண்ணை தடவிய ஒயில் பேப்பரில் உருண்டைகளை பால் பேணியின் வட்டத்தின் அளவுக்கு தட்டியெடுத்து கொதிக்கும் எண்ணையில் போட்டு எடுங்கள் பருத்தித்துறை வடை தயார்.

Leave a Reply

விளம்பரங்கள்
பிறந்தநாள் வாழ்த்து
முந்தைய செய்திகள்